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老北京人终生离不开“面条儿”_健康频道_东方资讯

原标题:老北京人终生离不开“面条儿”

如果要说中国人终生离不开“面条儿”,似乎也不过分,因为不少省份的人们也和老北京人一样,在吃“面条儿”上有诸多讲究。但是这“题目”太大了,毕竟我一直生活在北京,从“眼见为实”来讲,也不宜谈论省人。而作为老北京人,我认为虽然有不少年轻人已丢弃了流行多年的“习俗”,但是绝大多数老北京人还是与“面条儿”结缘甚深,这主要是由流传多年的风俗习俗决定的。

“面条儿”,作为老北京人的主食之一,经常出现在餐桌上。而几百年,乃至千年的风俗,更使老北京人在一些重要的节日和生活中离不开面条儿。仅从中国人最重要的传统节日“春节”看,那流传多年的说法“初一的饺子,初二的面”,就决定了老北京人农历正月初二必吃面条儿。而人生的历程,更决定老北京人终生离不开面条儿。